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水晶人 发表于 2009-5-20 01:06 PM

妈蜜鸡的做法

[b]材料:[/b]
炸油 250毫升
鸡腿 2只(约500克斩小块)
腌料:
生抽 1小匙
盐 半小匙
胡椒粉 半小匙
粟粉 1大匙

[b]汁料:[/b]
妈蜜酵母精华 2大匙
麦芽糖 1大匙
蜜糖 1大匙
生抽 1大匙
胡椒粉 少许
鸡精粉 少许
水 100毫升

[b]做法:[/b]
1)將鸡加入腌料拌匀腌1小时,然后放进烧热的油中炸2分钟至熟,捞起將油沥干。
2)留1大匙油,倒入汁料以中火煮至稠,倒入鸡肉炒匀,便可上碟。

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